HEALTH premix pentru pâine din cereale integrale sau multi cereale– 20%

HEALTH premix pentru pâine din cereale integrale sau multi cere
HEALTH premix pentru pâine din cereale integrale sau multi cereale– 20% HEALTH premix pentru pâine din cereale integrale sau multi cereale– 20%
Cod produs
BG300110
Производител
LOBBI

Descriere

Multi-Grain premix HEALTH este un amestec concentrat pentru pâine cu cereale integrale, prăjitoare de pâine și mici pâine. Cu acest amestec puteți face produse de panificație cu un volum mare, moale, prospețime a produsului. Acesta este un amestec pentru produse fermentate, pâine, pâine prăjită, hamburger, baghete și multe altele.

Rețetă :

2.000 kg premix 20% HEALTH

8.000 kg de făină  de grâu

0.300 kg de drojdie

0.200 kg de margarină Gold 80

6.000 – 6.500 kg de  apă

Amestecați: 3 min la viteză mică + 4 min la viteză maximă

Temperatura aluatului: 26-28 grade

Timp dospire: 10-25 min

Pauza dupa divizare: 8-10 min

Fermentare: 30-60 min la 35-37 grade și 75% umiditate

Temperatură de coacere: 240 grade

Timp coacere: după mărime.

 

 

Ambalare: 10 kg pachet

Cerere

Datele se trimit, va rugam asteptati...

Alte produse MIXURI PENTRU PAINE SI BRUTARIE FINA

ANDEAN TITICACA Premix pentru pâine 50% cu semințe de quinoa, p

ANDEAN TITICACA Premix pentru pâine 50% cu semințe de quinoa, porumb, anason și 7 ierburi

ANTI AGE Premix pentru diete, paine diabetica si sanatate

ANTI AGE Premix pentru diete, paine diabetica si sanatate

COWBOY BUNS Premix pentru hamburgeri americani și hot dog 5% cu

COWBOY BUNS Premix pentru hamburgeri americani și hot dog 5% cu lapte

GOLDEN BRIOCHE Premix pentru Brioche, pâine mică de lapte și ha

GOLDEN BRIOCHE Premix pentru Brioche, pâine mică de lapte și hamburgeri

GRECO BREAD Premix pentru pâine galbenă greacă 30%

GRECO BREAD Premix pentru pâine galbenă greacă 30%

PANE AUTENTIC DURUM Baza pentru pâine rustică de 5% cu aluat ac

PANE AUTENTIC DURUM Baza pentru pâine rustică de 5% cu aluat acru

PANE GUSTO Premix pentru pâine ușoară 20% cu ceapă prăjită, car

PANE GUSTO Premix pentru pâine ușoară 20% cu ceapă prăjită, cartof, condimente și lapte 10%

PANE NERO RUSTICO Premix pentru pâine întunecată rustic mediter

PANE NERO RUSTICO Premix pentru pâine întunecată rustic mediteranean 10%

PANE NOCE WALNUSS BROT Premix pentru paine cu faina dur 20%, nu

PANE NOCE WALNUSS BROT Premix pentru paine cu faina dur 20%, nuci si lapte

RILA BULGARIAN Premix pentru pâine 20% cu ceai de munte, ierbur

RILA BULGARIAN Premix pentru pâine 20% cu ceai de munte, ierburi și usturoi sălbatic

ALPEN Premix pentru pâine Alpen 50%

ALPEN Premix pentru pâine Alpen 50%

PANE LUCIANE BIANCO Premix pentru pâine și baghete clasice, aro

PANE LUCIANE BIANCO Premix pentru pâine și baghete clasice, aromatice, 5%

ATLANTICO Premix pentru pâine tradițională

ATLANTICO Premix pentru pâine tradițională

CRUSTY MAIZE Premix pentru pâine și bomboane de porumb 50%

CRUSTY MAIZE Premix pentru pâine și bomboane de porumb 50%

LUX Premix for wheat bread 20%

LUX Premix for wheat bread 20%

PAMPERNICKEL Premix for dark German Rye bread 20%

PAMPERNICKEL Premix for dark German Rye bread 20%

SPORT MAX Premix pentru pâine proteică cu fibre și semințe

SPORT MAX Premix pentru pâine proteică cu fibre și semințe

Mix pentru Pâine Graham – FITNESS 20%

Mix pentru Pâine Graham – FITNESS 20%

KORNiSPITZE Premix pentru pâine din grâu integral

KORNiSPITZE Premix pentru pâine din grâu integral

Borodinski Russian Bread Premix pentru Pâine Rusească

Borodinski Russian Bread Premix pentru Pâine Rusească

CLASSICA Premix pentru pâine de  secară 20%

CLASSICA Premix pentru pâine de secară 20%

CIABATTA BIANCA Premix pentru pâine Mediteraneană 10%

CIABATTA BIANCA Premix pentru pâine Mediteraneană 10%

ROGGEN Premix pentru pâine de secară și covrigi 20%

ROGGEN Premix pentru pâine de secară și covrigi 20%

SPELT & APPLE Premix pentru pâine cu mere 40%

SPELT & APPLE Premix pentru pâine cu mere 40%

SCANDES BREAD Premix pentru pâine Scandinavă 50%

SCANDES BREAD Premix pentru pâine Scandinavă 50%

Mix pâine sănătoasă   – 40% Kaiser Franz Brot

Mix pâine sănătoasă – 40% Kaiser Franz Brot

Mix pentru pâine neagra cu seminte de dovleac – 20-50% Pfahnl M

Mix pentru pâine neagra cu seminte de dovleac – 20-50% Pfahnl Malz Plus

Kaiser Franz Brett – Pâine Dietetică

Kaiser Franz Brett – Pâine Dietetică