Descriere
Bază pentru torturi, plăcinte și multe alte produse de patiserie. Se poate combina cu creme, fructe sau creme pe bază de fructe.
Rețetă:
1,000 kg de Bază pentru tort moale de tip Vienez
0,450 l ulei
0,550 l de apă
Aluat obținut: 2 kg
Amestecați pentru aproximativ 3 minute la viteză mică
Temperatură coacere: 190 grade
Ambalare: 10 kg pachet
Cerere